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Fusilli con pomodorini e zucchine

In questa ricetta scopriremo come preparare dei saporiti Fusilli con pomodorini e zucchine.

Questa ricetta è stata realizzata da Amira (Cucinare con fantasia).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
  4. Calorie: 422 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare i Fusilli con pomodorini e zucchine:

  1. Fusilli: 180 gr
    Zucchine: 2
  2. Aglio: 1 spicchio
    Basilico: qualche foglia
  3. Pomodori maturi: 2
    Parmigiano Reggiano grattugiato: q.b.
  4. Olio extravergine di oliva: un filo
    Sale: q.b.
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Procedimento:

Per preparare i Fusilli con pomodorini e zucchine lavare le zucchine e tagliarle a cubetti medio-grandi; metterle in una padella con un filo d'olio e l'aglio e farle rosolare, poi aggiungere i pomodori maturi, salare, coprire la padella con un coperchio e far cuocere a lento fuoco fino a quando non saranno cotti.

Cuocere la pasta in acqua bollente salata e scolarla quando sarà cotta (il tempo di cottura è indicato sulla confezione); mettere la pasta nella padella con il condimento e amalgamare, facendo saltare in padella il tutto.

Impiattare i Fusilli con pomodorini e zucchine, aggiungere del basilico fresco sminuzzato, del parmigiano grattugiato e servirli.

I vostri Fusilli con pomodorini e zucchine sono pronti!

Fusilli con pomodorini e zucchine

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