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Tortiglioni tonno e zucchine

Quando il tempo è poco, occorrono ricette pratiche e veloci, come i Tortiglioni tonno e zucchine, fatti con tonno sott'olio e zenzero.

I Tortiglioni tonno e zucchine sono una ricetta veloce e facile da preparare, un'altra idea per portare in tavola un primo piatto saporito preparato con pochi ingredienti.

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

  1. Autore: Sandra de Angelis
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Primo (Pesce)
  5. Calorie: 381 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare i Tortiglioni tonno e zucchine:

  1. Tortiglioni: 320 gr
    Zucchine piccole: 2
  2. Tonno sott'olio sgocciolato (circa 2 scatolette): 100 gr
    Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
  3. Vino bianco secco: 30 ml
    Aceto: 10 ml
  4. Zenzero: q.b.
    Sale: q.b.
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Procedimento:

Mentre cuociono i tortiglioni in acqua salata, lavare e tagliare le zucchine a dadini, mettere i cubetti in una padella con l'olio di oliva, salarli e lasciarli cuocere 5 minuti a fiamma vivace.

Aggiungere il tonno, il vino bianco, lo zenzero, amalgamare e far sfumare.

Aggiungere quindi l'aceto (circa 1 cucchiaio e mezzo) e attendere che sfumi.

Scolare i tortiglioni e unirli al condimento, amalgamando e facendoli insaporire.

Servire i Tortiglioni tonno e zucchine ben caldi.

Buon appetito con i vostri Tortiglioni tonno e zucchine!

Tortiglioni tonno e zucchine
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