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Pasta e fagiolini

Oggi presentiamo come preparare un primo piatto leggero, dietetico ma saporito: Pasta e fagiolini. Buon appetito!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (In cucina con Enza).

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Informazioni:

  1. Autore: In cucina con Enza
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
  5. Calorie: 337 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare la Pasta e fagiolini:

  1. Pasta di grano duro: 140 gr
    Fagiolini: 200 gr
  2. Passata di pomodoro fresco: 4 cucchiai
    Parmigiano grattugiato: 1 cucchiaio
  3. Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
    Sale: q.b.
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Procedimento:

Lavare i fagiolini e pulirli.

Cuocere i fagiolini in acqua bollente e salata. Dopo 7-8 minuti di cottura aggiungere la pasta e portarla a cottura.

A cottura ultimata, scolare pasta e fagiolini, metterli in una terrina e condirli con la passata di pomodoro e l'olio extravergine di oliva.

Servire spolverizzando la Pasta e fagiolini con del parmigiano grattugiato.

Pasta e fagiolini
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