Pasta fredda con tonno e fagioli cannellini

Oggi vedremo come preparare la Pasta fredda con tonno e fagioli cannellini, un piatto fresco ed estivo, semplice e veloce da preparare. Per preparare quest'insalata, infatti, useremo i fagioli cannellini in barattolo, già pronti all'uso. E' comunque possibile usare i fagioli secchi cotti, se li avete a disposizione già pronti o se volete cuocerli appositamente per fare quest'insalata fredda.

I piatti freddi di pasta sono semplici e veloci da preparare, quindi sono un'ottima alternativa ai piatti più complicati, soprattutto quando le temperature si alzano. Anche per questo motivo, mangiare la pasta fredda d'estate è una delle tradizioni più antiche e piacevoli della cucina italiana e una delle opzioni più popolari per le cene estive.

Esistono molte ricette per preparare la pasta fredda, che può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento di servirla. A seconda degli ingredienti utilizzati, la pasta fredda può essere servita come piatto unico oppure può essere accompagnata da un'insalata, da una zuppa o da qualsiasi altro piatto.

In questa ricetta vedremo come preparare la Pasta fredda con tonno e fagioli cannellini, ma altri ingredienti possono essere aggiunti a seconda dei gusti o comunque di quello che si ha a disposizione. Ricordate però che la pasta fredda non dovrebbe essere conservata in frigorifero per più di un giorno: trascorse le 24 ore, infatti, la pasta tenderà a diventare molliccia e anche gli altri ingredienti si modificheranno nell'aspetto, nella consistenza e nel sapore.

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo
5. Calorie: 504 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo totale: 20m
8. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare la Pasta fredda con tonno e fagioli cannellini:

Procedimento:

E' molto facile preparare la Pasta fredda con tonno e fagioli cannellini, iniziate dalla cottura della pasta in acqua salata e bollente. Riguardo il tempo di cottura potete seguire quello indicato sulla confezione, ma attenzione a non scolarla troppo al dente.

Una volta scolata, passatela sotto acqua fredda corrente per fermare la cottura e farla raffreddare, poi mettete la pasta in una terrina e conditela con l'olio extravergine di oliva. mescolate e lasciatela raffreddare completamente. L'olio eviterà che la pasta si attacchi formando un unico blocco di pasta.

Quando la pasta sarà fredda conditela con i fagioli cannellini cotti, sciacquati e scolati. Potete usare quelli in barattolo, giacché ne servono davvero pochi, ma se li avevate precedentemente già cotti, allora usate quelli lessati in casa.

Aggiungete anche il tonno sottolio sgocciolato, un paio di foglie di basilico tritate, l'origano e del pepe appena macinato.

Mescolate bene la Pasta fredda con tonno e fagioli cannellini, impiattatela e portatela in tavola. Se desideraste consumare la pasta fredda di frigo, copritela con pellicola per alimenti e mettetela in frigo per qualche ora.

La Pasta fredda con tonno e fagioli cannellini è pronta!