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Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate

Oggi vedremo come preparare un'altra ricetta fredda a base di pasta e zucchine grigliate, la Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate, un primo piatto estivo. Prepararla è molto semplice, inoltre è un primo piatto completo, che potete consumare come piatto unico. Fredda o a temperatura ambiente? Scegliete voi come consumare la Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Primo
  4. Calorie: 396 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 2 persone

Ingredienti per preparare la Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate:

  1. Pasta: 160 gr
    Tonno sott'olio sgocciolato: 60 gr
  2. Zucchine grigliate: 100 gr
    Olio extravergine di oliva: 10 gr
  3. Origano: q.b.
    Pepe: q.b.
  4. Basilico tritato: qualche foglia
    Sale: q.b.
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Procedimento:

Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate 2
Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate 8

Per preparare la Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate occorre grigliare le zucchine e lasciarle raffreddare, poi va cotta e lasciata raffreddare anche la pasta. Procediamo con ordine: lavate le zucchine e spuntate le estremità, poi affettatele con una mandolina e grigliatele. Quando avrete grigliato tutte le fette, lasciatele raffreddare in un piatto.

Procedete quindi alla cottura della pasta: cuocetela in acqua bollente salata fino a quando non avrà raggiunto la consistenza che preferite, ad ogni modo il tempo di cottura è indicato sulla sulla confezione. Una volta cotta, scolatela e passatela sono acqua fresca per fermare la cottura, mettetela in una terrina, conditela con l'olio extravergine di oliva e mescolate (in questo modo non si attaccherà diventando un unico pezzo); lasciate raffreddare anche la pasta.

Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate 1

Ora è il momento di completare la Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate: nella terrina con la pasta aggiungete le zucchine grigliate, il tonno all'olio di oliva sgocciolato, una spolverata di origano, un po' di pepe macinato e qualche foglia di basilico fresco tritato.

Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate 7

Mescolate il tutto, aggiustate di sale, se necessario, poi impiattate la pasta fredda e servitela.

La Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate è pronta!

Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate
Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate 4
Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate 6
Pasta fredda con tonno e zucchine grigliate 5

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