Frittata di spaghetti

Ecco la ricetta per preparare una saporita Frittata di spaghetti!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

1. Autore: Enza Fumusa
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano)
5. Calorie: 602 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 30m
8. Tempo totale: 35m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Frittata di spaghetti:

Procedimento:

In una padella soffriggere per qualche minuto la pancetta a dadini nel burro e con un po' di cipolla tritata.

Sbattere le uova in una terrina con il parmigiano grattugiato, sale ed il pepe.

Unire la mozzarella a dadini, la pancetta e mescolare il composto.

Poi in una padella far saltare la pasta con il sugo facendola friggere; unire agli spaghetti anche il composto di uova, coprire la Frittata di spaghetti con un coperchio e farla cuocere per 10 minuti; girarla quindi dall'altro lato quando sarà dorata, aiutandosi con un coperchio o con un piatto, e farla dorare anche dall'altro lato, facendola cuocere per altri 10 minuti circa.

Una volta cotta, servire la Frittata di spaghetti subito.

La vostra Frittata di spaghetti è pronta!