Lasagna bianca con spinaci

Questa Lasagna bianca con spinaci viene prepararata con macinato di manzo, salsiccia ed è arricchita con sedano, carota e cipolla, per un primo piatto tutto da gustare! Per praticità, si useranno lasagne agli spinaci già pronte, per cui non resta che preparare il condimento, farla cuocere in in forno e accomodarsi a tavola!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (In cucina con Enza).

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Informazioni:

1. Autore: In cucina con Enza
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo
5. Calorie: 684 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 2h 40m
8. Tempo totale: 3h
9. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare la Lasagna bianca con spinaci:

Procedimento:

Lavare e tritare gli ortaggi (sedano, carota e cipolla), quindi metterli a soffriggere in una padella con 3 cucchiai di olio extravergine di oliva.

Aggiungere la salsiccia sbriciolata, il macinato di manzo, il pepe, amalgamare e far cuocere per 10 minuti.

Aggiungere il vino bianco secco, la noce moscata e lasciare che il vino evapori, facendo cuocere il tutto a fiamma bassa per circa 20 minuti, rimestando di tanto in tanto.

Coprire quindi la padella e lasciar cuocere per un'ora circa. A cottura ultimata la carne si dovrà presentare abbastanza asciutta.

Nel frattempo, sbollentare gli spinaci in acqua leggermente salata, scolarli, lasciarli stiepidire e strizzarli.

Aggiungere gli spinaci e la besciamella alla carne e rimestare. Aggiustare di sale se necessario.

In una teglia per lasagne comporre la lasagna alternando strati di sfoglie di lasagna, il sugo di carne e parmigiano grattugiato.

Preriscaldare il forno a 200 gradi e far cuocere le lasagne per almeno 40 minuti.

Non appena pronta, sfornare la Lasagna bianca con spinaci e servirla.