PTT Ricette sui social:
Un aiuto in cucina:
Altre ricette consigliate:
-
Zuppa di fagioli con cozze
-
Frittelle di cavolfiore
-
Ciambella farcita con mascarpone e Nutella
-
Crostata con marmellata di arance amare
-
Torta morbida di mele
-
Crostata con crema all'amaretto e panna
Raccolte consigliate:
-
Piatti e Dolci Estivi!
-
Dolci senza zucchero
-
Dolci con Ricotta
-
Torte salate
-
Raccolta di Crostate
-
Ricette con Melanzane
-
Ricette con Nutella
-
Ricette con Zucchine
-
Focacce... fatte in casa
-
Pizze... per tutti i gusti
-
Raccolta di Piadine
-
Dolci con lo Yogurt
-
Ricette con Farina di cocco
-
Panini americani e Panini farciti
-
Come sostituire il burro con l'olio
- nd
- nd
- nd
- nd
Caserecce ricotta, feta e pomodorini
Le Caserecce ricotta, feta e pomodorini sono un primo piatto davvero veloce da preparare e molto, molto semplice. Per realizzarlo potete usare le caserecce, fresche o secche, ma anche altri tipi di pasta, preferibilmente corta. Le Caserecce ricotta, feta e pomodorini sono un primo piatto dal condimento cremoso, ricchissimo di ricotta, dal gusto delicato e fresco.
Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Facebook e Pinterest!
Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Fusilli con pesto alla rucola e pomodori datterini oppure Panzanella toscana.
Informazioni:
- Autore: PTT Ricette
- Difficoltà: facile
- Altre ricette di PTT Ricette
- Tipo di piatto: Primo
- Calorie: 692 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 2 persone
Ingredienti per preparare le Caserecce ricotta, feta e pomodorini:
- Caserecce fresche: 260 grRicotta: 200 gr
- Pomodorini: 100 grFeta: 80 gr
- Pepe: un pocoOlio extravergine di oliva: 1.5 cucchiai
- Sale: q.b.
Clicca qui per lasciarci un commento
Procedimento:
Per preparare le Caserecce ricotta, feta e pomodorini portate a bollore dell'acqua salata per la cottura delle caserecce e, nel frattempo, setacciate la ricotta in una terrina ed aggiungete una piccola presa di sale.
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà o in quattro parti, a seconda della loro grandezza, metteteli in una ciotolina e conditeli con sale e olio di oliva. Poi, tagliate la feta a cubetti piccoli e mettetela in un'altra ciotola.
Cuocete le caserecce o il formato di pasta che avete scelto. Le caserecce che vedete in foto sono state preparate in casa con acqua e semola rimacinata, usando la Pasta Maker Philips, una macchina per la pasta fatta in casa. Riguardo le dosi, io ho considerato 130 grammi di pasta a persona, ma se usate altri formati di pasta regolatevi con le indicazioni riportate sulla confezione. Trovate la ricetta delle nostre caserecce alla pagina Caserecce fatte in casa con Pasta Maker Philips.
Quando la pasta sarà cotta, scolatela con un colapasta o un mestolo forato e trasferitela nella terrina con la ricotta.
Aggiungete anche 4 cucchiai di acqua di cottura della pasta (serve per ammorbidire la ricotta), la feta tagliata a cubetti piccoli, il pepe macinato e mescolate bene.
Aggiungete poi anche i pomodorini tagliati a metà, mescolate il tutto delicatamente. Se preferite, i pomodorini potete anche aggiungerli quando impiattate la pasta.
Servite le Caserecce ricotta, feta e pomodorini con un filo di olio versato a crudo e un altro pizzico di pepe.
Le Caserecce ricotta, feta e pomodorini sono pronte!
Lascia un commento
Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.