Grongo con patate

Oggi presentiamo la ricetta per preparare il Grongo con patate. Il grongo, un pesce molto simile all'anguilla, vive prevalentemente in fondali rocciosi, è carnivoro e si ciba di pesci, cefalopodi e crostacei.

Questa ricetta è stata realizzata da Moma (Le ricette di Moma).

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Nota: Scopri anche come preparare il Filetto di orata con patate e funghi e l'Orata e gamberetti al cartoccio!

Informazioni:

1. Autore: Moma
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Pesce)
5. Calorie: 674 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 45m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare il Grongo con patate:

Procedimento:

Sbucciare, lavare e tagliare le patate a fette; in una teglia ben unta con olio extravergine di oliva, formare un letto di patate e spolverizzarle con le spezie per arrosto, aglio e prezzemolo tritati; quindi, coprire con i tranci di grongo.

Lavare e affettare le arance; disporle sui tranci di grondo e annaffiare il tutto con un po' di vino.

Preriscaldare il forno a 200 gradi e infornare la teglia per 40 minuti.

Estrarre la teglia con il grongo dal forno, eliminare le fettine di arancia e aggiungere i riccioli di burro; spolverizzare con del parmigiano grattugiato e infornare nuovamente, stavolta per 5 minuti, facendo sciogliere il parmigiano.

Il vostro Grongo con patate è pronto e può essere servito!