Schiaffoni con zucchine e cernia

Oggi vedremo insieme la ricetta per preparare dei saporiti Schiaffoni con zucchine e cernia. La cernia è un pesce di carne soda ed eccellente, da cucinare in tanti modi differenti, particolarmente in umido, da cui si ricava un sugo sublime.

Questa ricetta è stata realizzata da Elvira Di Lorenzo.

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Informazioni:

1. Autore: Elvira Di Lorenzo
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Pesce)
5. Calorie: 384 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 15m
8. Tempo totale: 20m
9. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare gli Schiaffoni con zucchine e cernia:

Procedimento:

Lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili oppure grattugiarle con l'apposita grattugia a fori larghi.

In una padella con olio di oliva e aglio cuocere le zucchine e, quando saranno morbide, salarle e aggiungere la cernia tagliata a dadini; far continuare la cottura per altri 5-6 minuti e quindi sfumare con il vino bianco.

Nel frattempo cuocere gli schiaffoni in acqua bollente salata e, quando saranno cotti, scolarli e unirli alle zucchine con la cernia.

Servire gli Schiaffoni con zucchine e cernia subito.

I vostri Schiaffoni con zucchine e cernia sono pronti!