Seppioline con piselli e patate

La ricetta che oggi proponiamo sono delle saporite Seppioline con piselli e patate, semplice da realizzare. Provala!

Questa ricetta è stata realizzata da Moma (Le ricette di Moma).

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Informazioni:

1. Autore: Moma
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Pesce)
5. Calorie: 421 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 50m
7. Tempo totale: 50m
8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Seppioline con piselli e patate:

Procedimento:

Lavare e pulire le seppioline, lasciandole intere.

In una pentola con l'olio rosolare l'aglio; aggiungere il prezzemolo e il pomodoro secco tritati e far cuocere 2 minuti.

Unire le seppioline intere e farle rosolare per bene; bagnare quindi con mezzo bicchiere di vino bianco e farlo evaporare.

A questo punto, unire le patate lavate, sbucciate e tagliate a tocchetti e i piselli; aggiungere anche un po' di brodo di pesce (o acqua, in alternativa), un pizzico di sale, pepe e portare ad ebollizione, quindi abbassare la fiamma, coprire con coperchio e cuocere per circa 30 minuti, o comunque fino a quando le patate non risulteranno cotte e morbide.

Aggiustare di sale se necessario, spolverizzare ancora con del prezzemolo tritato e servire.

Le Seppioline con piselli e patate sono pronte per essere servite!