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Crema di riso fatta in casa senza lattosio

In questa pagina vedremo come preparare la Crema di riso fatta in casa senza lattosio, preparata semplicemente con tre ingredienti: acqua, zucchero ed ovviamente del riso, che noi abbiamo scelto biologico . La Crema di riso fatta in casa senza lattosio è un cremoso dolce perfetto per i bambini e può essere consumata anche durante lo svezzamento, non contiene lattosio, né le proteine del latte e nemmeno glutine.

Non solo per i golosi e i bambini, la Crema di riso fatta in casa senza lattosio può quindi essere gustata anche da chi è intollerante al glutine. E' semplicissima da preparare, bisognerà cuocere il riso abbondantemente e poi frullarlo (ma potreste consumarla anche senza frullarlo, a seconda dei gusti).

In più è un dessert dolce ma dietetico, privo di tutti quei grassi che solitamente troviamo negli altri dolci e non contiene colesterolo. Con la Crema di riso fatta in casa senza lattosio la dieta vince sulla golosità ma con tutta la bontà e la genuinità del riso.


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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Creme)
  4. Calorie: 159 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Crema di riso fatta in casa senza lattosio:

  1. Riso: 100 gr
    Acqua: 1000 lt
  2. Zucchero: q.b.
    Vanillina: 2 bustine
  3. Scorza grattugiata di limone piccolo e biologico: 1
    Sale: un pizzico
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Procedimento:

Per preparare la Crema di riso fatta in casa senza lattosio versare l'acqua in una pentola, aggiungere un pizzico di sale e portarla ad ebollizione, quindi aggiungere il riso sciacquato e farlo cuocere con coperchio per 45-60 minuti e su fiamma bassa. Togliere il coperchio durante gli ultimi 10-15 minuti (deve scuocersi e l'acqua dovrà evaporare).

Quando sarà cotto, frullarlo con un mixer fino ad ottenere una crema di riso liscia.

Crema di riso fatta in casa senza lattosio 1
Crema di riso fatta in casa senza lattosio 2

Zuccherarla a piacere e servirla.

La vostra Crema di riso fatta in casa senza lattosio è pronta!

Crema di riso fatta in casa senza lattosio

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