Risotto al salmone profumato di arancia

Ecco la ricetta per preparare un saporito Risotto al salmone profumato di arancia da portare sulla tua tavola!

Questa ricetta è stata realizzata da Marina Riccitelli, di Meri in cucina.

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Informazioni:

1. Autore: Meri in cucina
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Risotti, Vegetariano)
5. Calorie: 421 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 25m
8. Tempo totale: 30m
9. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare il Risotto al salmone profumato di arancia:

Procedimento:

In una pentola con l'olio far imbiondire il cipollotto tritato.

Aggiungere il riso e farlo tostare qualche minuto; quindi sfumare con il succo d'arancia e far continuare la cottura aggiungendo man mano il brodo vegetale bollente necessario alla cottura del riso (non aggiungerne troppo).

Circa 6-7 minuti prima di togliere il riso dal fuoco, aggiungere i formaggi al salmone e amalgamare bene il tutto.

Servire il Risotto al salmone profumato di arancia decorato con scorze d'arancia tagliate a julienne.

Il vostro Risotto al salmone profumato di arancia è pronto!