PTT Ricette sui social:
Un aiuto in cucina:
Altre ricette consigliate:
-
Plum cake allo yogurt
-
Ciambella carote e mandorle (2)
-
Girelle di pasta brioche
-
Piadina a portafoglio con prosciutto crudo, formaggio Gouda e pomodorini
-
Brownie alle pere
-
Crema all'arancia (3)
Raccolte consigliate:
-
Dolci senza zucchero
-
Dolci con Ricotta
-
Torte salate
-
Raccolta di Crostate
-
Ricette con Melanzane
-
Ricette con Nutella
-
Ricette con Zucchine
-
Focacce... fatte in casa
-
Pizze... per tutti i gusti
-
Raccolta di Piadine
-
Dolci con lo Yogurt
-
Ricette con Farina di cocco
-
Panini americani e Panini farciti
-
Come sostituire il burro con l'olio
- nd
- nd
- nd
- nd
Risotto con la zucca
Oggi presentiamo la ricetta per preparare il Risotto con la zucca, un primo piatto semplice da preparare e gustoso!
Questa ricetta è stata realizzata da Rosalia (Il Tripudio della Fantasia).
Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Gnocchetti al salmone oppure Pizzoccheri della Valtellina.
Informazioni:
- Autore: Il Tripudio della Fantasia
- Difficoltà: facile
- Altre ricette di Il Tripudio della Fantasia
- Tipo di piatto: Primo (Risotti, Vegetariano)
- Calorie: 426 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 4 persone
Ingredienti per preparare il Risotto con la zucca:
- Riso: 400 grZucca: 300 gr
- Parmigiano: 2 cucchiaiPepe: q.b.
- Cipolle: 1Sale: q.b.
- Olio extravergine di oliva: 3 cucchiai
Clicca qui per lasciarci un commento
Procedimento:
Lavare e pulire la zucca, sciacquarla e tagliarla a cubetti, o se si preferisce, tritarla nel mixer.
Mettere la zucca in un tegame con 2 cucchiai di olio e farla soffriggere.
Intanto tritare la cipolla e metterla a soffriggere in un pentolino con un cucchiaio di olio.
Aggiungere il riso e farlo tostare; aggiungere dell'acqua bollente, salare e far cuocere il riso aggiungendo dopo un po' anche la zucca.
A cottura ultimata aggiungere due cucchiai di parmigiano, pepare, amalgamare e lasciar riposare il Risotto con la zucca almeno un paio di minuti prima di servirlo.
Il vostro Risotto con la zucca è pronto!
Lascia un commento
Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.