Come fare la Pasta fresca: impasto e tipi diversi di Pasta

In questa sezione vengono raccolte le ricette su alcuni tipi di pasta fresca più conosciuti e gustosi della regione.

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• Gramigna con Pasta Maker Philips

  Il formato che prepareremo oggi è la Gramigna realizzata con la Pasta Maker Philips, una sorta di bucatino…

• Maltagliati di semola di grano duro

  I Maltagliati di semola di grano duro sono un formato di pasta fresca davvero semplice da preparare,…

• Maltagliati fatti in casa

  Oggi proponiamo la ricetta per preparare i Maltagliati fatti in casa, una pasta fresca fatta in casa…

• Mezzi funghi di semola con Pasta Maker Philips

  La pasta di cui vi parleremo oggi è realizzata con la trafila funghi e sono i Mezzi funghi di semola…

• Mezzi fusilli ai piselli e basilico fatti in casa con Pasta Maker Philips

  In cucina mi piace molto sperimentare nuovi tipi di pasta fatta in casa e oggi vedremo un altro formato,…

• Orecchiette fatte in casa

  Orecchiette, e il pensiero corre subito alla Puglia, di cui le orecchiette sono un tipo di pasta fresca…

• Panigacci fatti in casa

  La premessa è d'obbligo: i Panigacci sono una specialità tipica lunigianese e vengono preparati in…

• Passatelli fatti in casa

  Oggi presentiamo la ricetta per preparare un tipo di pasta fresca fatta in casa: i Passatelli! Ringraziamo…

• Pasta aromatizzata alla salvia con Pasta Maker Philips

  Oggi vedremo come preparare in casa la Pasta aromatizzata alla salvia con Pasta Maker Philips. Per realizzare…

• Pasta colorata arancione

  In questa ricetta scopriremo come realizzare una pasta fatta in casa, la Pasta colorata arancione, fatta…

• Pasta Fiordiprimo

  Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Pasta "Fiordiprimo", una ricetta di Stefania Palladino,…

• Pasta fresca fatta in casa Pincinelle

  Le Pincinelle, in tipo di pasta fresca fatta in casa, sono tipiche della tradizione delle Marche e vengono…