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Ricette di piatti tipici toscani

Una raccolta delle ricette di piatti tipici toscani più conosciute.

Vengono presentate ricette dai sapori antichi, semplici ma molto aromatizzate, un tempo basate sugli ingredienti semplici dell'orto.

Le ricette, anche di cucina povera e che caratterizzano questa regione, conservano in sé la magia della tradizione, una tradizione racchiusa in ricette dai cibi sani ed eccellenti prodotti tipici locali.

La cucina toscana, e in particolar modo quella di tutta la lucchesia, si distingue per la quasi assenza di grassi di origine animale ed è anche normale vista la disponibilità dell'ottimo olio extravergine di oliva presente; olio leggero e saporito che ha saputo conquistare il suo meritato posto in tutti i piatti tipici.

Nella sezione Sapori e cucina tradizionale della Toscana troverai tante informazioni riguardo le ricette qui presentate.

  • Lenticchie Minestra di riso e lenticchie

    Ecco la ricetta per preparare la Minestra di riso e lenticchie!

  • Rosmarino Pane di ramerino

    Il Pane ramerino, o Pan di ramerino, è un pane rustico toscano, preparato con olio e rosmarino, burro…

  • Panigacci con cipolle Panigacci con cipolle

    Oggi presentiamo la ricetta per preparare dei buonissimi Panigacci con cipolle, un'idea in più da portare…

  • Panigacci con fagioliB Panigacci con fagioli

    In questa pagina viene proposta una ricetta particolare: i Panigacci con fagioli. Non sono velocissimi…

  • Panigacci con pesto Panigacci con pesto

    Una ricetta velocissima per assaporare i panigacci è sicuramente quella di prepararli con il pesto.…

  • Panigacci fatti in casa Panigacci fatti in casa

    La premessa è d'obbligo: i Panigacci sono una specialità tipica lunigianese e vengono preparati in…

  • Panigacci in salsa verde Panigacci in salsa verde

    Viene presentata in questa pagina un'altra ricetta particolare per gustare i panigacci: i Panigacci…

  • Panzanella Panzanella

    In questa ricetta scopriremo come preparare una fresca e saporita Panzanella, una ricetta tipica toscana…

  • Cipolla Panzanella fiorentina

    La Panzanella fiorentina è una specialità toscana molto semplice da preparare e veloce, ottima da…

  • Cipolla Panzanella toscana

    La Panzanella toscana è una specialità toscana molto semplice da preparare e veloce, ottima da consumare…

  • Pappa al pomodoro Pappa al pomodoro (2)

    Ecco la ricetta per preparare la Pappa al pomodoro. La Pappa al pomodoro è una zuppa a base di pane…

  • Pappa al pomodoro Pappa al pomodoro (3)

    Ecco la ricetta per preparare una saporita Pappa al pomodoro toscana. La Pappa al pomodoro è un piatto…