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Ricette di piatti tipici toscani

Una raccolta delle ricette di piatti tipici toscani più conosciute.

Vengono presentate ricette dai sapori antichi, semplici ma molto aromatizzate, un tempo basate sugli ingredienti semplici dell'orto.

Le ricette, anche di cucina povera e che caratterizzano questa regione, conservano in sé la magia della tradizione, una tradizione racchiusa in ricette dai cibi sani ed eccellenti prodotti tipici locali.

La cucina toscana, e in particolar modo quella di tutta la lucchesia, si distingue per la quasi assenza di grassi di origine animale ed è anche normale vista la disponibilità dell'ottimo olio extravergine di oliva presente; olio leggero e saporito che ha saputo conquistare il suo meritato posto in tutti i piatti tipici.

Nella sezione Sapori e cucina tradizionale della Toscana troverai tante informazioni riguardo le ricette qui presentate.

  • Pappa al pomodoro Pappa al pomodoro (4)

    In questa ricetta scopriremo come preparare una saporita Pappa al pomodoro, una tradizionale ricetta…

  • Pappa al pomodoro toscana Pappa al pomodoro toscana

    In questa ricetta scopriremo come preparare una saporita Pappa al pomodoro toscana! La Pappa al pomodoro…

  • Pappa col pomodoro rivisitata Pappa col pomodoro rivisitata

    In questa ricetta scopriremo come preparare una saporita Pappa col pomodoro, un po' rivisitata in quanto…

  • Pomodori Pappa maritata senese

    La Pappa maritata senese è un antico piatto della tradizione gastronomica toscana.

  • Pici all'aglione Pici all'aglione

    Ecco la ricetta per preparare dei saporiti Pici all'aglione da portare sulla tua tavola! I Pici all'aglione…

  • Pici con le briciole Pici con le briciole

    In questa ricetta scopriremo la ricetta per preparare dei saporiti Pici con le briciole, un piatto tradizionale…

  • Polenta al forno Polenta al forno

    Ecco la ricetta per preparare la Polenta al forno, gustosi bastoncini croccanti di polenta dal cuore…

  • Polpette di legumi Polpette di legumi

    In questa ricetta scopriremo come preparare delle saporite Polpette di legumi , realizzate con piselli,…

  • Polpette di legumi al forno Polpette di legumi al forno

    Queste Polpette di legumi al forno sono l'ideale per chi non desidera mangiare fritture e sono una variante…

  • Polpette di pane Polpette di pane

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  • Porro Porrata

    Ecco la ricetta per preparare una gustosa Porrata, una specialità toscana!

  • Ragù o Sugo finto - Ricetta toscana Ragù o Sugo finto - Ricetta toscana

    In questa ricetta scopriremo come preparare un saporito Ragù o Sugo finto, un ragù povero della tradizione,…