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Ricette di piatti tipici toscani

Una raccolta delle ricette di piatti tipici toscani più conosciute.

Vengono presentate ricette dai sapori antichi, semplici ma molto aromatizzate, un tempo basate sugli ingredienti semplici dell'orto.

Le ricette, anche di cucina povera e che caratterizzano questa regione, conservano in sé la magia della tradizione, una tradizione racchiusa in ricette dai cibi sani ed eccellenti prodotti tipici locali.

La cucina toscana, e in particolar modo quella di tutta la lucchesia, si distingue per la quasi assenza di grassi di origine animale ed è anche normale vista la disponibilità dell'ottimo olio extravergine di oliva presente; olio leggero e saporito che ha saputo conquistare il suo meritato posto in tutti i piatti tipici.

Nella sezione Sapori e cucina tradizionale della Toscana troverai tante informazioni riguardo le ricette qui presentate.

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