Brutti ma buoni (2)

Ricetta dei Brutti ma buoni.

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette 2
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
5. Calorie: 519 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 45m
7. Tempo totale: 45m
8. Porzioni: ricetta per circa 3 persone

Ingredienti per preparare i Brutti ma buoni:

Procedimento:

Montare a neve ben ferma gli albumi unendo anche un pizzico di sale.

Senza mai smettere di amalgamare, unire un cucchiaino di zucchero a velo, uno di nocciole e ripetere, sempre alternando, fino a esaurire le dosi dei due ingredienti.

Versare il composto in una pentola antiaderente e cuocerlo a fuoco moderato, mescolando con un cucchiaio di legno e fino a quando il composto non si staccherà dalle pareti della pentola. A questo punto, toglierlo dal fuoco e lasciarlo riposare per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Foderare una teglia con carta da forno per cucina e, prelevando il composto a cucchiaiate, disporlo in piccoli mucchietti abbastanza distanziati tra loro.

Infornare a 160 gradi per 20 minuti; sfornare e lasciare raffreddare prima di toglierli dalla teglia.