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Zuppa del carcerato - Specialità toscana

Per la ricetta base leggere la Ricetta della Panzanella toscana.

Leggi storia e curiosità sulla Zuppa del carcerato.

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Informazioni:

  1. Autore: PTT Ricette 2
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Primo (Ricetta toscana, Zuppe e Minestre)
  5. Calorie: 424 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di riposo:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare la Panzanella toscana:

  1. Pane raffermo: 400 gr
    Acqua: q.b.
  2. Aceto di vino bianco: q.b.
    Pomodori freschi maturi: 3
  3. Basilico: qualche foglia
    Cipolle: 1
  4. Olio extravergine di oliva: q.b.
    Sale: q.b.
  5. Pepe: q.b.

Ingredienti per completare la Zuppa del carcerato:

  1. Tonno sott'olio sgocciolato (una scatoletta): 58 gr
    Capperi: q.b.
  2. Filetti di acciughe sott'olio: q.b.
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Procedimento:

Gli ingredienti per completare la zuppa del carcerato vanno tagliati e uniti insieme alle altre verdure della ricetta base.

Buon appetito con questa deliziosa Zuppa del carcerato!

Cipolla
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