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Frittata con cavolfiore
La Frittata con il cavolfiore è un piatto semplice da preparare; può essere servita come secondo o, se tagliata a pezzi, può essere servita come antipasto.
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Informazioni:
- Autore: PTT Ricette 2
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Secondo (Vegetariano, Ricetta toscana)
- Calorie: 159 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 2 persone
Ingredienti per preparare la Frittata con cavolfiore:
- Cavolfiore (200-250 gr): 1/2Uova: 2
- Aglio: 1 spicchioSale: q.b.
- Pepe: q.b.Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
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Procedimento:
Far soffriggere il cavolfiore fatto a pezzi in una padella con qualche cucchiaio di olio, l'aglio intero e aggiustando di sale e pepe.
Quando il cavolfiore è cotto e rosolato, togliere lo spicchio di aglio, versare sul cavolfiore le uova precedentemente sbattute e coprire.
Quando le uova saranno rapprese, girare la frittata dall'altro lato aiutandosi con un piatto e far cuocere.
La Frittata con il cavolfiore va servita calda ma è buona anche tiepida, specialmente se servita come antipasto.
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