Panigacci in salsa verde - Specialità toscana

Viene presentata in questa pagina un'altra ricetta particolare per gustare i panigacci: i Panigacci in salsa verde. Questa salsa verde viene preparata con sedano, patate, piselli e cipolla, è molto semplice da cucinare e non richiede tempo eccessivo, a parte quello per la preparazione del brodo.

Prova anche a preparare i panigacci fatti in casa, seguendo la ricetta dei Panigacci!

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette 3
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Primo (Ricetta toscana, Vegetariano)
5. Calorie: 578 Kcal circa a porzione (Info)
6. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare i Panigacci in salsa verde:

Procedimento:

Mettere a soffriggere in qualche cucchiaio di olio la cipolla affettata; aggiungere 4 bicchieri di acqua, il sale, i piselli, i pinoli e il sedano e le patate tagliate a cubetti. Lasciare bollire per 30 minuti, quindi togliere dal fuoco e passare il tutto al passaverdure.

Tagliare i panigacci a pezzi e farli cuocere nella salsa verde, aggiungendo altra acqua se necessario. Servire i Panigacci in salsa verde ben caldi.