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Cupcakes al cioccolato

Oggi proponiamo la ricetta per preparare i Cupcakes al cioccolato, deliziosi dolci che sapranno regalarti momenti speciali.

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Muffin e Cupcakes)
  4. Calorie: 443 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare i Cupcakes al cioccolato:

  1. Zucchero: 125 gr
    Farina: 75 gr
  2. Cacao amaro in polvere: 50 gr
    Burro: 125 gr
  3. Uova: 2
    Latte: 3 cucchiai
  4. Lievito per dolci: 1 cucchiaino
    Vaniglia: q.b.

Ingredienti per la frosting:

  1. Panna per dolci: 300 gr
    Cioccolato fondente: 150 gr
  2. Decorazioni a piacere: q.b.
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Procedimento:

In una terrina montare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero. Sbattere le uova ed inserirle, pian piano, nel composto.

Aggiungere le polveri setacciate (farina, cacao, lievito e vaniglia), il latte e sbattere bene il composto.

Versare dei cucchiai di composto nei pirottini e infornarli a 160 gradi (forno preriscaldato, ventilato) per 10-15 minuti. Sfornarli e lasciarli raffreddare prima di decorarli.

Preparazione per la frosting: scaldare a fiamma dolce la panna e scioglierci dentro il cioccolato; versarla in una terrina molto capiente e riporla in frigo a raffreddare per almeno due ore. Montare la panna e usarla per decorare i cupcakes.

I vostri Cupcakes al cioccolato sono pronti e possono essere consumati o conservati in frigo.

Cupcakes al cioccolato

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Questa ricetta ha 2 commenti:

  • Chiara ha scritto, 28-11-2015 15:32

    Con queste dosi, quanti cupcakes vengono?

    • PTT Ricette ha scritto, 28-11-2015 21:30

      Ciao Chiara, dipende da quanto li riempi e dalla misura dei pirottini che usi...

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