Girelle

Queste Girelle sono un dolce da gustare in ogni occasione, anche a merenda o a colazione; provale, vengono preparate con nutella e sono decorate con cioccolato fondente, un tocco in più per deliziare il tuo palato!

Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Zeppole (4) oppure Ciambelline con lo zucchero.

Informazioni:

1. Autore: Il dolce e salato di Gabry
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di Il dolce e salato di Gabry
4. Tipo di piatto: Dolce (Rotoli e Girelle)
5. Calorie: 394 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 30m
7. Tempo di riposo: 1h
8. Tempo di cottura: 15m
9. Tempo totale: 45m
10. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare le Girelle:

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180 gradi e foderare con carta da forno una teglia. Montare per 7-8 minuti i tuorli uniti allo zucchero, unire la farina setacciata e sbattere bene il composto.

In una terrina a parte montare gli albumi a neve fermissima e unirli delicatamente ai tuorli precedentemente lavorati.

Versare il composto nella teglia e livellarlo; infornare la teglia per circa 15 minuti ma stando attenti a non far diventare la pasta troppo dorata in superficie (deve infatti restare abbastanza chiara) e, appena cotta, sfornarla e capovolgerla su un canovaccio pulito e inumidito.

Con un coltello affilato, tagliare i bordi, bagnare la pasta con un po' di latte e spalmarla di nutella ammorbidita (se si preferisce, la nutella può essere passata nel microonde per 2-3 minuti).

Aiutandosi con il canovaccio, arrotolare la pasta formando così un rotolo, stringerlo un po' e lasciandolo chiuso nel canovaccio, riporlo in frigo per almeno un'ora.

Tagliare il rotolo a fette di circa 2 cm di spessore l'una e, dopo aver sciolto il cioccolato a bagnomaria oppure al microonde, decorare le girelle facendo colare "a filo" il cioccolato.

Lasciare solidificare il cioccolato e le vostre girelle sono pronte per essere gustate!