Castagnole alla ricotta - Dolci di Carnevale

Il Carnevale ci porta un dolce golosissimo, ricoperto di zucchero: sono le Castagnole alla ricotta, golose frittelle da gustare anche durante tutto l'anno!

Questa ricetta è stata realizzata da Patty (Quando Patty sta in cucina).

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Informazioni:

1. Autore: Quando Patty sta in cucina
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Dolce)
5. Calorie: 276 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 20m
8. Tempo totale: 30m
9. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare le Castagnole alla ricotta:

Procedimento:

In una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti ottenendo una pastella molto densa ed omogenea.

Scaldare dell'olio in una padella a bordi alti e cuocervi le castagnole alla ricotta versandovi piccole cucchiaiate di impasto e facendole cuocere su tutta la superficie, finché non risulteranno ben gonfie e dorate.

Quando saranno pronte, prelevarle dall'olio con una schiumarola e metterle su carta assorbente da cucina per far perdere loro un po' di unto; quindi servirle cosparse di zucchero a velo.

Le vostre Castagnole alla ricotta sono pronte!