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Castagnole ripiene di Nutella

Abbiamo già visto come preparare le Castagnole farcite con crema pasticcera, oggi invece scopriremo un'altra ricetta golosa ed irresistibile: le Castagnole ripiene di Nutella!

Questa ricetta è stata realizzata da Hariel (Semplicemente Hariel).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Dolce)
  4. Calorie: 416 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 9 persone

Ingredienti per preparare le Castagnole ripiene di Nutella:

  1. Farina autolievitante: 500 gr
    Latte: 1 bicchiere
  2. Uova: 2
    Burro: 50 gr
  3. Zucchero: 50 gr
    Vanillina o altro aroma a piacere: q.b.

Ingredienti per il ripieno:

  1. Nutella: 150 gr

Ingredienti per completare le Castagnole:

  1. Olio per fritture: q.b.
    Zucchero a velo: 30 gr
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Procedimento:

Prima di iniziare la preparazione delle Castagnole, lasciare il burro a temperatura ambiente in modo da farlo ammorbidire; quindi unire e impastare tutti gli ingredienti con le mani.

Castagnole ripiene di Nutella 8

Ottenuto un composto omogeneo, formare una palla.

Castagnole ripiene di Nutella 9

Staccare dall'impasto dei pezzi e formare delle palline lavorandole con le mani.

Castagnole ripiene di Nutella 10

Terminata la preparazione delle palline, friggerle in abbondante olio di semi poche per volta e su fiamma bassa, così da farle cuocere bene anche all'interno.

Castagnole ripiene di Nutella 11

Prelevarle dall'olio con una schiumarola quando appariranno dorate e trasferirle su carta assorbente.

Castagnole ripiene di Nutella 12
Castagnole ripiene di Nutella 5

Quando saranno fredde, ammorbidire della Nutella a bagnomaria e, dopo aver riempito una siringa, usarla per riempire le castagnole (qui è stata usata una normale siringa senza ago).

Castagnole ripiene di Nutella 6
Castagnole ripiene di Nutella 7

Riempite tutte le castagnole, non resta che spolverarle con dello zucchero a velo e servirle.

Le vostre Castagnole ripiene di Nutella sono pronte!

Castagnole ripiene di Nutella 3
Castagnole ripiene di Nutella 4
Castagnole ripiene di Nutella
Castagnole ripiene di Nutella 2
Castagnole ripiene di Nutella 1

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