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Mascherine dolci di Carnevale
Ed ecco un altro dolce golosissimo da preparare a Carnevale, le Mascherine dolci!
Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.
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Informazioni:
- Autore: Profumo di dolci
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Dolce (Dolce)
- Calorie: 501 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di riposo:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 6 persone
Ingredienti per preparare 6 Mascherine dolci di Carnevale:
- Farina Tipo 00 di grano tenero: 200 grBurro: 80 gr
- Zucchero: 80 grUova: 1
- Sale: un pizzicoScorza grattugiata di limone biologico: 1/2
Ingredienti per decorare:
- Cioccolato fondente: 200 grConfettini colorati e codette: q.b.
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Procedimento:
Nel cestello della planetaria impastare brevemente la farina con il sale e il burro freddo tagliato a pezzetti (premere il tasto pulse 3-4 volte); unire l'uovo, lo zucchero, la scorza grattugiata di limone ed amalgamare il tutto brevemente, fino ad ottenere un composto bricioloso (premere altre 3-4 volte il tasto pulse).
Trasferire il composto in una terrina e, con le mani, compattarlo fino ad ottenere una palla liscia che verrà quindi avvolta in pellicola trasparente e messa in frigo per almeno 30 minuti.
Intanto preriscaldare il forno a 180 gradi e foderare una teglia con carta forno.
Stendere la pasta usando un matterello (dovrà essere alta circa 1 cm) e, con una sagoma e un coltellino affilato, ricavare delle mascherine.
Trasferire le mascherine dolci nella teglia, infornarle e cuocerle per 20 minuti. Lasciarle raffreddare su una gratella.
Una volta fredde sciogliere il cioccolato a bagnomaria e usarlo per ricoprire le mascherine dolci; infine decorarle con i confettini e le codette colorate e lasciar asciugare il cioccolato.
Nota: se si desidera realizzare la glassa di zucchero, mescolare a lungo dello zucchero a velo con qualche goccia di acqua e spennellarlo sulle mascherine dolci.
Le vostre Mascherine dolci di Carnevale sono pronte!


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