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Cioccolatini cuore d'oro - Dolci natalizi

Oggi proponiamo la ricetta per preparare dei deliziosi Cioccolatini cuore d'oro, realizzati con pandoro, cioccolato fondente e granella di nocciole! I Cioccolatini cuore d'oro sono un'ottima idea da servire quando in casa abbondano i pandori e vogliamo consumarli preparando magari irresistibili dolcetti.

Le calorie sono riferite a circa 100 gr di Cioccolatini cuore d'oro.


Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Cioccolatini)
  4. Calorie: 488 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare circa 25-28 Cioccolatini cuore d'oro:

  1. Pandoro: 400 gr
    Panna fresca: 300 gr
  2. Scorza grattugiata di arancia: 1

Ingredienti per la copertura:

  1. Cioccolato fondente: 200 gr
    Burro: 100 gr
  2. Latte: 4 cucchiai

Ingredienti per decorare:

  1. Granella di nocciole: 50 gr
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Procedimento:

In una ciotola montare la panna fresca a lungo e usando delle fruste elettriche; quando risulterà rassodata, in una ciotola sbriciolare il pandoro e unirvi la panna, la scorza grattugiata di un'arancia grattugiata ed impastare con le mani fino ad ottenere una palla compatta.

Prendendo poi piccoli pezzi di impasto formare delle palline e farle riposare 30 minuti in freezer.

A quel punto, sciogliere il cioccolato a bagnomaria con il burro ed il latte, mescolando bene fin quando non risulterà fluido.

Lasciarlo raffreddare un po' e immergervi i cioccolatini appena estratti dal freezer, rigirandoli bene usando due cucchiaini o una pinzetta.

Adagiare i Cioccolatini cuore d'oro su un vassoio ricoperto con carta forno, cospargere sulla superficie un po' di granella di nocciole e conservarli nuovamente in freezer 20 minuti.

Estrarli dal freezer, staccarli delicatamente dalla carta forno e trasferirli in pirottini di carta.

Conservarli in frigo (non in freezer).

I vostri Cioccolatini cuore d'oro possono essere gustati!

Cioccolatini cuore d'oro 1
Cioccolatini cuore d'oro

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