Torta dietetica con albumi

In questa pagina presentiamo come preparare la Torta dietetica con albumi, yogurt e germe di grano, senza tuorli e senza burro. Il germe di grano è un'ottima fonte di vitamine B1 e B2; contiene vitamina E, niacina ed è ricco di ferro e proteine. Lo yogurt è una fonte eccellente di proteine di prim'ordine, è facilmente assimilabile e fornisce notevoli quantità di calcio e di vitamina B2. I bulgari, che hanno sempre fatto uso di yogurt, sono noti per il loro persistente vigore e vitalità e anche per la loro longevità.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Torta per colazione dietetica oppure Torta cocco e cioccolato.

Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di PTT Ricette
4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 250 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare la Torta dietetica con albumi:

Procedimento:

Foderare con carta da forno uno stampo per torte di circa 20-22 cm e preriscaldare il forno a 180 gradi.

In una terrina unire la farina tipo 00 con il germe di grano, il sale e mescolare. Aggiungere lo yogurt, lo zucchero, il miele, l'olio extravergine di oliva, il latte e mescolare il tutto.

In un'altra terrina sbattere gli albumi, servendosi di una frusta elettrica, fino a farli diventare spumosi. Quindi aggiungerli al composto precedentemente preparato e amalgamare molto lentamente. Aggiungere per ultimo il lievito, amalgamare e versare il composto nello stampo.

Infornare per 40-45 minuti circa.