PTT Ricette sui social:

Un aiuto in cucina:

Altre ricette consigliate:

Raccolte consigliate:

Articoli consigliati:

  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
Loading...

Merendine di farina di castagne con Nutella e panna

Queste merendine sono golosissime e sono fatte anche senza farina: si tratta delle Merendine di farina di castagne con Nutella e panna. Per prepararle occorre della farina di castagne, un uovo, un po' di zucchero, latte e lievito. Se siete intolleranti al lattosio, potete utilizzare panna spray e crema di nocciole senza lattosio e latte di riso o comunque un altro tipo di latte vegetale. In caso contrario, potete utilizzare gli ingredienti che usate di solito.

Le Merendine di farina di castagne con Nutella e panna sono soffici brioche di castagne, farcite con uno strato di Nutella e uno di panna, sono golose e adatte a tutti, anche ai bambini. La farina di castagne, poi, dolce di natura, è una buona alternativa alla farina raffinata, e consente di utilizzare anche meno zucchero. Era da tanto che desideravo preparare un dolce alle castagne, ma tra una cosa e l'altra rimandavo sempre. Oggi finalmente l'ho fatto e devo dire che è anche golosamente ricco.

Se provate le nostre Merendine di farina di castagne con Nutella e panna fatecelo sapere nei commenti, intanto buona ricetta a tutti!


Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Zeppole di San Giuseppe (3) oppure Brownies alle mandorle.

Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
  2. Altre ricette di PTT Ricette
  3. Tipo di piatto: Dolce (Dolce)
  4. Calorie: 252 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare le Merendine di farina di castagne con Nutella e panna:

  1. Farina di castagne: 250 gr
    Latte di Riso o vaccino: 250 gr
  2. Zucchero: 40 gr
    Uova: 1
  3. Lievito per dolci: 1 bustina

Ingredienti per farcire le merendine:

  1. Nutella: 120 gr
    Panna per dolci montata: q.b.
Hai provato o vuoi provare questa ricetta?
Clicca qui per lasciarci un commento

Procedimento:

Merendine di farina di castagne con Nutella e panna 9
Merendine di farina di castagne con Nutella e panna 11

Accendere il forno a 180 gradi e rivestire un paio di placche da forno con carta forno.

Per preparare le Merendine di farina di castagne con Nutella e panna setacciare la farina di castagne in una ciotola, aggiungere lo zucchero e, versandolo a filo, aggiungere anche il latte, mescolando il tutto energicamente con una frusta a mano.

Aggiungere l'uovo e mescolare ancora, per finire aggiungere anche il lievito per dolci setacciato.

Merendine di farina di castagne con Nutella e panna 1

Trasferire il compost in un sac à poche e, in una placca rivestita di carta forno, formare delle brioche rotonde e alte.

Merendine di farina di castagne con Nutella e panna 2

Infornare la placca e far cuocere le piccole brioche per 10 minuti, poi sfornarle e lasciarle raffreddare sulla carta forno, senza staccarle perché appena sfornate sono tenere e tendono a rompersi alla base.

Continuare ad infornare le brioche fino ad esaurite tutto l'impasto, alternando le placche, in modo da usarle sempre fredde.

Mettere ad ammorbidire la Nutella a bagnomaria in acqua calda per 20 minuti circa.

Quando le brioche saranno fredde, staccarle delicatamente dalla carta forno e disporle su una superficie di lavoro.

Merendine di farina di castagne con Nutella e panna 3

Versare un cucchiaino di Nutella, che oramai sarà più fluida, sulla metà delle brioche, poi spalmarla con un coltello.

Merendine di farina di castagne con Nutella e panna 4
Merendine di farina di castagne con Nutella e panna 5

Completare con una spruzzata di panna e chiudere le merendine con l'altro disco.

Merendine di farina di castagne con Nutella e panna 7

Servire le merendine subito.

Le vostre Merendine di farina di castagne con Nutella e panna sono pronte!

Merendine di farina di castagne con Nutella e panna
Merendine di farina di castagne con Nutella e panna 8
Merendine di farina di castagne con Nutella e panna 10

Lascia un commento

Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.