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Muffin al cioccolato (2)

Questi Muffin al cioccolato sono delle vere, piccole tentazioni, dolci golosità che piaceranno a grandi e piccini!

Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Muffin e Cupcakes)
  4. Calorie: 408 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare circa 15 Muffin al cioccolato:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 300 gr
    Fecola di patate: 50 gr
  2. Lievito per dolci: 1 bustina
    Uova: 3
  3. Burro: 100 gr
    Zucchero: 130 gr
  4. Yogurt bianco magro (150 gr): 1
    Cioccolato fondente: 150 gr
  5. Cioccolato da copertura: 100 gr
    Meringhette: q.b.
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Procedimento:

Accendere il forno a 160 gradi e sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

In una terrina mettere le uova, lo zucchero e sbattere il composto a lungo; aggiungere, quindi, il burro, lo yogurt intero, la farina, il lievito e la fecola setacciati e, intanto, continuare a sbattere il composto.

Unire anche il cioccolato fuso, amalgamare e mettere un cucchiaio di impasto in ogni pirottino.

Infornare i muffin per circa 15 minuti e, quando cotti, sfornarli e lasciarli raffreddare; quindi, sciogliere il cioccolato da copertura a bagnomaria, spalmarlo sui muffin, decorare con le meringhette e lasciar rassodare.

I Muffin al cioccolato possono essere serviti.

Muffin al cioccolato

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