Muffin all'arancia soffici

I Muffin all'arancia soffici sono realizzati succo di arancia e olio di semi, senza burro e senza latte, quindi adatti anche alle persone intolleranti al lattosio.

I Muffin all'arancia soffici sono perfetti per tutti, grandi e bambini, possono essere consumati a colazione, a merenda e in ogni momento in cui vorrete concedervi un dolcetto.

Le arance sono ricche di Vitamina C che, come sappiamo, ha effetti preventivi e curativi contro il raffreddore e l'influenza, inoltre protegge l'organismo dall'azione dei radicali liberi e favorisce l'assorbimento del ferro.

Scegliamo con cura le arance, in particolare scegliamole biologiche e non trattate in superficie con prodotti chimici per la conservazione, così potremo usare anche la scorza nei nostri dolci. Se non sapere se sono biologiche o no, non usate la scorza nei muffin all'arancia, ma solo il succo. Diffidate dalle arance perfette, belle e lucide, scegliete quelle opache, che probabilmente non sono state trattate, meglio ancora se hanno ancora il picciolo con delle foglie. A parità di dimensione, scegliete le arance più pesanti, saranno anche quelle con più succo, ottime quindi anche per preparare salutari spremute.

Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.

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Informazioni:

1. Autore: Profumo di dolci
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Muffin e Cupcakes)
5. Calorie: 337 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 20m
8. Tempo totale: 40m
9. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare i Muffin all'arancia soffici:

Procedimento:

Per preparare i Muffin all'arancia soffici accendere il forno a 180 gradi e preparare i pirottini per i muffin inserendoli nell'apposita teglia per muffin.

Ora preparare l'impasto: lavare con cura le arance e prelevarne la scorza grattugiandole, poi spremerle e filtrare il succo.

Unire in una terrina tutti gli ingredienti secchi, quindi la farina tipo 00 setacciata, lo zucchero, il sale, il lievito setacciato e la scorza delle arance e mescolare il tutto.

In un'altra terrina sbattere con una frusta tutti gli ingredienti liquidi: l'uovo, l'olio e il succo di arancia.

Versare il composto liquido della terrina con le polveri e, con un cucchiaio, mescolare velocemente gli ingredienti.

Con un cucchiaio distribuire l'impasto nei pirottini, infornarli e farli cuocere per circa 20 minuti (forno preriscaldato a 180 gradi, statico).

Terminata la cottura, sfornare i Muffin all'arancia soffici e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente.

I vostri Muffin all'arancia soffici sono pronti!