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Brownies (2)

Oggi presentiamo la ricetta per preparare dei deliziosi Brownies, tipici dolcetti americani preparati con noci e cioccolato, dal cuore morbido ed esternamente asciutti. Una vera delizia!

Questa ricetta è stata realizzata da Cristina (Ventunsettembre).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Dolce, Ricetta americana)
  4. Calorie: 469 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 12 persone

Ingredienti per preparare i Brownies:

  1. Cioccolato fondente: 145 gr
    Burro morbido: 260 gr
  2. Zucchero: 250 gr
    Farina di grano tenero Tipo 00: 150 gr
  3. Noci: 140 gr
    Uova: 260 gr
  4. Baccello di vaniglia: 1/2
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Procedimento:

Sciogliere il cioccolato fondente ed il burro a bagnomaria.

Brownies 9

Foderare una placca con carta forno e preriscaldare il forno a 180 gradi.

In una terrina sbattere con una frusta le uova, lo zucchero e la vaniglia, ottenendo un bel composto chiaro e spumoso.

Brownies 7

Unire il cioccolato fondente fuso versandolo a filo e amalgamando con una spatola, lavorando il composto con movimenti regolari dal centro verso l'esterno.

Brownies 6
Brownies 5

Ottenuto un composto omogeneo, aggiungere la farina setacciata amalgamando sempre delicatamente e con la spatola.

Brownies 4

Infine aggiungere le noci grossolanamente spezzettate ed amalgamare.

Brownies 3

Versare il composto nella teglia e livellalo.

Brownies 2

Poi infornarlo per 45 minuti circa. Prima di estrarlo dal forno effettuare la prova stecchino e controllarne l'aspetto esteriore: l'interno dovrà essere sodo ma morbido ed esteriormente dovrà essere asciutto.

Brownies 1

Sfornarlo e lasciarlo raffreddare su una gratella.

Una volta freddo, tagliarlo a pezzettoni.

I vostri Brownies sono pronti!

Brownies

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