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Brownies (2)
Oggi presentiamo la ricetta per preparare dei deliziosi Brownies, tipici dolcetti americani preparati con noci e cioccolato, dal cuore morbido ed esternamente asciutti. Una vera delizia!
Questa ricetta è stata realizzata da Cristina (Ventunsettembre).
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Informazioni:
- Autore: Ventunsettembre
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Dolce (Dolce, Ricetta americana)
- Calorie: 469 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 12 persone
Ingredienti per preparare i Brownies:
- Cioccolato fondente: 145 grBurro morbido: 260 gr
- Zucchero: 250 grFarina Tipo 00 di grano tenero: 150 gr
- Noci: 140 grUova: 260 gr
- Baccello di vaniglia: 1/2
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Procedimento:
Sciogliere il cioccolato fondente ed il burro a bagnomaria.
Foderare una placca con carta forno e preriscaldare il forno a 180 gradi.
In una terrina sbattere con una frusta le uova, lo zucchero e la vaniglia, ottenendo un bel composto chiaro e spumoso.
Unire il cioccolato fondente fuso versandolo a filo e amalgamando con una spatola, lavorando il composto con movimenti regolari dal centro verso l'esterno.
Ottenuto un composto omogeneo, aggiungere la farina setacciata amalgamando sempre delicatamente e con la spatola.
Infine aggiungere le noci grossolanamente spezzettate ed amalgamare.
Versare il composto nella teglia e livellalo.
Poi infornarlo per 45 minuti circa. Prima di estrarlo dal forno effettuare la prova stecchino e controllarne l'aspetto esteriore: l'interno dovrà essere sodo ma morbido ed esteriormente dovrà essere asciutto.
Sfornarlo e lasciarlo raffreddare su una gratella.
Una volta freddo, tagliarlo a pezzettoni.
I vostri Brownies sono pronti!
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