Brownies alle mandorle

Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi Brownies alle mandorle!

Questa ricetta è stata realizzata da Melania (Mel@Sweet).

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Informazioni:

1. Autore: Mel@Sweet
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Dolce, Ricetta americana)
5. Calorie: 474 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 30m
8. Tempo totale: 50m
9. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare iBrownies alle mandorle:

Procedimento:

Tritare grossolanamente le mandorle , preriscaldare il forno a 180 gradi; foderare una teglia quadrata o rettangolare con della carta forno.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e, quando sarà sciolto, aggiungervi lo zucchero a velo setacciato, il burro a dadini e amalgamare facendo sciogliere entrambi.

Trasferire il composto in una terrina, unire i tuorli, la farina, le mandorle e frullare il tutto alla massima velocità.

In un'altra terrina montare a neve ben ferma gli albumi con il sale e unirli al composto amalgamandoli con una spatola e con movimenti delicati per non smontare il composto (nel caso gli albumi non dovessero montare bene o il composto dovesse smontarsi, unire un cucchiaino di lievito per dolci ed amalgamare).

Versare il composto nella teglia ed infornarlo per 30 minuti circa.

Una volta cotto sfornarlo e lasciarlo raffreddare prima di tagliarlo a quadratini.

I vostri Brownies alle mandorle sono pronti!