Budino di zucca

Oggi vedremo come preparare il Budino di zucca, un budino delizioso, tutto da provare.

Questa ricetta è stata realizzata da Carla Eforo.

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Informazioni:

1. Autore: Carla Eforo
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Budini e Creme)
5. Calorie: 169 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 40m
7. Tempo di cottura: 30m
8. Tempo totale: 1h 10m
9. Porzioni: ricetta per circa 11 persone

Ingredienti per preparare il Budino di zucca:

Procedimento:

Lavare la zucca, tagliarla a dadi, cuocerla (a vapore, nel forno o bollita) e, quando risulterà morbida, frullarla.

Aggiungere il latte, lo zucchero, la panna per dolci, le uova, i tuorli e lavorare il tutto.

Preparare il caramello (se si preferisce, si può usare un prodotto già pronto) e usarlo per coprire il fondo dello stampo del budino.

Versare il composto alla zucca nello stampo e cuocere in forno, a bagnomaria, per 30-40 minuti a 150 gradi (come sempre, forno preriscaldato).

Il vostro Budino di zucca è pronto!