PTT Ricette sui social:
Un aiuto in cucina:
-
Pasta Maker Philips
-
Grattugia per spatzle o spatzlehobel
-
Fornetto G3 Ferrari Pizza Express Delizia
-
Tavoletta rigagnocchi
Altre ricette consigliate:
-
Torta light con mandarini cinesi (kumquat)
-
Biscotti di frolla montata al cacao (2)
-
Cappelletti al prosciutto profumati alla cipolla
-
Medaglioni di carne al limone
-
Crostata all'olio con crema alla ricotta
-
Plumcake salato con prosciutto cotto, formaggio e olive
Raccolte consigliate:
-
Dolci senza zucchero
-
Dolci con Ricotta
-
Torte salate
-
Raccolta di Crostate
-
Ricette con Melanzane
-
Ricette con Nutella
-
Ricette con Zucchine
-
Focacce... fatte in casa
-
Pizze... per tutti i gusti
-
Raccolta di Piadine
-
Dolci con lo Yogurt
-
Ricette con Farina di cocco
-
Panini americani e Panini farciti
-
Come sostituire il burro con l'olio
- nd
- nd
- nd
- nd
- nd
Castagnole con ricotta
Oggi presentiamo la ricetta per preparare le Castagnole con ricotta, un dolce da preparare a Carnevale e non solo.
Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).
Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!
Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Muffin allo yogurt oppure Cestini di pasta frolla con Nutella.
Informazioni:
- Autore: Enza Fumusa
- Difficoltà: facile
- Altre ricette di Enza Fumusa
- Tipo di piatto: Dolce (Dolce, Frittelle)
- Calorie: 287 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 14 persone
Ingredienti per preparare le Castagnole con ricotta:
- Farina: 400 grFecola di patate: 100 gr
- Burro morbido: 50 grTuorli: 5
- Zucchero: 150 grRicotta: 300 gr
- Latte: 150 grRum: 1 bicchierino
- Scorza grattugiata di arancia: 1Scorza grattugiata di limone: 1
- Lievito per dolci: 1 bustinaSale: un pizzico
- Olio di semi di girasole per friggere: q.b.Zucchero a velo per spolverizzare: q.b.
Clicca qui per lasciarci un commento
Procedimento:
Impastare insieme la farina, la fecola di patate e il lievito setacciati con lo zucchero, i tuorli, il latte, il rum e il burro tagliato a pezzi, la ricotta, il sale e le scorze grattugiate di arancia e limone.
Quando il composto si presenterà omogeneo e liscio, formare dei lunghi cilindri e, tagliandoli, ricavarne dei tocchetti che, lavorati con le mani, prenderanno la forma di una pallina grande all'incirca come una ciliegia.
Friggere le castagnole con ricotta in abbondante olio di semi di girasole e, quando saranno ben dorate, prelevarle con una schiumarola e posarle su carta assorbente; quindi, metterle in un piatto, lasciarle raffreddare e spolverizzarle con dello zucchero a velo prima di servirle.
Le vostre Castagnole con ricotta sono pronte!
Lascia un commento
Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.