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Brigadeiro

In questa pagina presentiamo la ricetta per preparare dei deliziosi Brigadeiro, docetti brasiliani. I Brigadeiro sono dolcetti che non richiedono la cottura in forno e vengono preparati con pochi ingredienti: cacao in polvere, latte condensato ed un po' di burro. Una volta amalgameti i tre ingredenti, il composto viene fatto rassodare in frigo e successivamente si prepareranno delle palline che verranno rotolate nelle codette d cioccolato.

Le calorie si riferiscono a circa 50 gr di Brigadeiro.

Questa ricetta è stata realizzata da Maria (Anfra in cucina).

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Informazioni:

  1. Autore: Anfra
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Cioccolatini)
  5. Calorie: 168 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di riposo:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare i Brigadeiro:

  1. Latte condensato: 200 gr
    Burro: 1 cucchiaio
  2. Cacao amaro in polvere: 1 cucchiaio
    Codette di cioccolato per decorare: q.b.
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Procedimento:

Per preparare i Brigadeiro mettere il burro un un tegame e scioglierlo su fiamma dolce, poi aggiungere il latte condensato, il cacao in polvere setacciato e mescolare il tutto; cuocere il preparato, sempre su fuoco basso, per 10 minuti circa, poi versarlo in una ciotola, metterlo in frigo e lasciarlo raffreddare per 5-6 ore.

Trascorse queste ore, imburrarsi le mani e, prendendo porzioni di composto, formare delle palline, rotolarle nelle codette di cioccolato ed adagiarle in pirottini.

I vostri Brigadeiro sono pronti!

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