Delizia all'ananas

Ecco la ricetta per preparare la Delizia all'ananas, semplice da realizzare, preparata con crema al limine, pasta sfoglia e pan di Spagna!

Questa ricetta è stata realizzata da Rosa De Berny.

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Informazioni:

1. Autore: Rosa De Berny
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Dolce)
5. Calorie: 257 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 20m
7. Tempo di cottura: 35m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 7 persone

Ingredienti per preparare la Delizia all'ananas:

Procedimento:

Srotolare la pasta sfoglia e, usando un coppapasta, ricavare 6 cerchi.

Adagiarli in una placca foderata con carta forno, bucherellarli con un forchetta e spennellarli con un po' di latte e zucchero.

Cuocere i dischi di pasta sfoglia a 180 gradi per 15 minuti (forno preriscaldato) o comunque fino a doratura.

Una volta cotti, sfornarli e lasciarli raffreddare su una gratella.

Preparare la crema al limone sbattendo il tuorlo con lo zucchero in un pentolino; sempre amalgamando aggiungere la scorza grattugiata di limone, la farina, la vanillina e, pian piano, il latte tiepido.

Porre il pentolino sul fuoco e, a fiamma moderata, portare ad ebollizione. Quando la crema sarà diventata densa, togliere il pentolino dal fuoco e lasciar stiepidire la crema amalgamandola di tanto in tanto.

Tagliare le fette di ananas a pezzetti e bagnare le fette di pan di Spagna col succo d'ananas.

Ora potremo preparare le nostre Delizie all'ananas: prendere un disco di pasta sfoglia e coprirlo con uno strato di crema al limone; aggiungere i pezzetti d'ananas, una fetta di pan di Spagna, coprirlo con la crema al limone e un altro disco di sfoglia.

Decorare la Delizia all'ananas con della granella di nocciole al lato del cerchio e spolverizzarla con dello zucchero a velo.

Ripetere preparando altre due Delizie all'ananas.

La vostra Delizia all'ananas è pronta!