Mattonella al caffè

Oggi presentiamo la ricetta per preparare la Mattonella al caffè, un plumcake buono da mangiare a merenda e a colazione!

Questa ricetta è stata realizzata da Debora (Il paradiso del gusto).

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Informazioni:

1. Autore: Il paradiso del gusto
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Plumcake)
5. Calorie: 334 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 25m
8. Tempo totale: 40m
9. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare la Mattonella al caffè:

Procedimento:

In un pentolino fondere il burro a fuoco basso e lasciarlo raffreddare.

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere il caffè ristretto e freddo, il latte, il burro fuso e mescolare bene il tutto.

Unire al composto la farina setacciata, un pizzico di sale e lavorarlo con le fruste elettriche.

Aggiungere infine il lievito per dolci setacciato e amalgamare bene.

Versare il composto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato e infornarlo a 180 gradi (forno preriscaldato) per 25-30 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare; prima di servire la Mattonella al caffè spolverizzarla con di zucchero a velo.

La vostra Mattonella al caffè è pronta!