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Tortine allo yogurt con gocce di cioccolato

Ecco la ricetta per preparare delle deliziose Tortine allo yogurt con gocce di cioccolato, ottimi anche per la colazione! Al posto della farina autolievitante si potrà usare della normale farina tipo 00 setacciata con 1/3 di bustina di lievito per dolci.

Questa ricetta è stata realizzata da Profumo di dolci.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Muffin e Cupcakes)
  4. Calorie: 360 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare 8 Tortine allo yogurt con gocce di cioccolato:

  1. Burro morbido: 25 gr
    Zucchero: 100 gr
  2. Uova: 1
    Tuorli: 1
  3. Olio di semi: 50 ml
    Yogurt bianco magro: 100 gr
  4. Aroma alla vaniglia: un poco
    Farina autolievitante: 130 gr
  5. Sale: un pizzico
    Gocce di cioccolato fondente: 30 gr
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Procedimento:

Accendere il forno a 180 gradi e munirsi di stampi per muffin.

In una ciotola capiente lavorare bene il burro con lo zucchero; unire quindi, un ingrediente alla volta e sempre lavorando il composto, l'uovo, il tuorlo, l'olio di semi, lo yogurt bianco e qualche goccia di aroma alla vaniglia.

Aggiungere al composto la farina setacciata con il sale (ed eventualmente il lievito, se non si usa farina autolievitante) ed amalgamare

Versare il composto negli stampi per muffin (preferibilmente in silicone, i quali non richiedono di essere imburrati) e riempirli fino ai 2/3.

Prima di infornare, cospargere sulla superficie delle tortine le gocce di cioccolato fondente.

Cuocere le Tortine allo yogurt con gocce di cioccolato per 30-35 minuti in forno statico.

Prima di estrali dal forno effettuare la prova stecchino.

Le vostre Tortine allo yogurt con gocce di cioccolato sono pronte!

Tortine allo yogurt con gocce di cioccolato 1
Tortine allo yogurt con gocce di cioccolato

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