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Rotolo alla Nutella

Oggi presentiamo la ricetta per preparare un golosissimo Rotolo alla Nutella, semplice da preparare e irresistibile, preparato anche con banane e nocciole tritate!

Questa ricetta è stata realizzata da Cinzia (ciccia&pasta).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Rotoli e Girelle)
  4. Calorie: 426 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare il Rotolo:

  1. Uova: 4
    Zucchero: 80 gr
  2. Farina: 80 gr
    Scorza grattugiata di limone: 1
  3. Sale: un pizzico

Ingredienti per preparare la farcia:

  1. Banane: 2
    Nocciole tritate grossolanamente: 1 tazza
  2. Nutella minimo: 200 gr

Ingredienti per guarnire:

  1. Zucchero a velo: q.b.
    Nutella: q.b.
  2. Latte: un poco
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Procedimento:

Stendere in una teglia un foglio di carta forno; preriscaldare il forno a 180 gradi.

In una terrina mettere i tuorli, lo zucchero, la scorza di limone e sbattere bene il tutto per diversi minuti.

Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e unirli delicatamente ai tuorli.

Versare il composto nella teglia e livellarlo con una spatola da cucina.

Rotolo alla Nutella 3

Infornare la teglia per circa 10 minuti, stando attenti a non far cuocere troppo la pasta biscotto, che dovrà restare abbastanza chiara e soffice.

Capovolgere la pasta biscotto su un canovaccio inumidito, eliminare i bordi (che saranno più duri) e arrotolarla aiutandosi con il canovaccio.

Lasciar riposare il rotolo fin quando non sarà a temperatura ambiente; nel frattempo, ammorbidire la Nutella mettendola a bagnomaria.

Srotolare il rotolo e farcirlo con abbondante Nutella, coprire con rondelle di banane, cospargere di granella di nocciole a arrotolare nuovamente.

Rotolo alla Nutella 2

Decorare con zucchero a velo e Nutella ammorbidita con un po' di latte.

Il vostro Rotolo alla Nutella è pronto, non è una delizia?

Rotolo alla Nutella 1
Rotolo alla Nutella

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