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Crêpes al cioccolato

Oggi proponiamo la ricetta per preparare delle irresistibili Crêpes al cioccolato!

Questa ricetta è stata realizzata da Teresa (Le delizie di Terry).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Dolce, Crespelle e crepes)
  4. Calorie: 242 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 14 persone

Ingredienti per preparare 15-20 Crêpes al cioccolato:

  1. Burro: 40 gr
    Farina di grano tenero Tipo 00: 250 gr
  2. Latte intero: 340 gr
    Topping al cioccolato: 160 ml
  3. Uova: 3
    Vanillina: 1 bustina
  4. Sale: un pizzico
    Zucchero: 60 gr

Ingredienti per farcire:

  1. Crema pasticcera oppure crema chantilly o Nutella: 300 gr

Ingredienti per decorare:

  1. Zucchero a velo: q.b.
    Topping al cioccolato: q.b.
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Procedimento:

Sciogliere il burro e trasferirlo in una terrina; unire tutti gli altri ingredienti frullando il composto, poi coprire la terrina con pellicola e riporla in frigo per 30 minuti circa.

Imburrare leggermente una una padella di 18 cm di diametro (antiaderente) e quando è ben calda preparare le crêpes, ciascuna con 2-3 cucchiai circa di composto (devono essere sottili) e facendole cuocere da entrambi i lati.

Una volta cotte, farcirle con Nutella o crema e chiuderle piegandole in 4 parti.

Servirle spolverizzate con lo zucchero a velo e decorate con topping al cioccolato.

Le vostre Crêpes al cioccolato sono pronte!

Crêpes al cioccolato

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