PTT Ricette sui social:
Un aiuto in cucina:
Altre ricette consigliate:
-
Risotto alla zucca (3)
-
Corona di pane con cipolle
-
Frittata soffice alla marinara
-
Muffin all'arancia
-
Torta meringata con panna e frutti di bosco
-
Torta rustica con salsiccia e broccoletti
Raccolte consigliate:
-
Dolci senza zucchero
-
Dolci con Ricotta
-
Torte salate
-
Raccolta di Crostate
-
Ricette con Melanzane
-
Ricette con Nutella
-
Ricette con Zucchine
-
Focacce... fatte in casa
-
Pizze... per tutti i gusti
-
Raccolta di Piadine
-
Dolci con lo Yogurt
-
Ricette con Farina di cocco
-
Panini americani e Panini farciti
-
Come sostituire il burro con l'olio
- nd
- nd
- nd
- nd
Croccante alle mandorle
Oggi presentiamo la ricetta per preparare il Croccante alle mandorle, una ricetta siciliana!
Le calorie si riferiscono a circa 70 gr di Croccante alle mandorle.
Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).
Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Sfogliatine ripiene di mele caramellate oppure Stelline di sfoglia con crema di ricotta.
Informazioni:
- Autore: Enza Fumusa
- Difficoltà: facile
- Altre ricette di Enza Fumusa
- Tipo di piatto: Dolce (Dolce)
- Calorie: 347 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 6 persone
Ingredienti per preparare il Croccante alle mandorle:
- Mandorle tostate a scaglie: 150 grZucchero: 150 gr
- Pistacchi tritati: q.b.Miele: q.b.
Ingredienti per la teglia:
- Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
Clicca qui per lasciarci un commento
Procedimento:
In una padella mettere lo zucchero, e, a fiamma bassa, farlo sciogliere, stando attenti a non farlo bruciare, infatti deve diventare dorato, non scuro. Se necessario, aggiungere qualche cucchiaio di acqua.
Unire le mandorle e mescolare con un cucchiaio di legno per 5 minuti, aggiungendo anche un po' di miele.
Ungere leggermente il fondo di una teglia con olio e versarvi il composto, livellandolo bene fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro circa; aiutandosi con la lama di un coltello, poi, cospargere di pistacchio tritato e, quindi, lasciarlo raffreddare.
Una volta freddo, tagliare a piacere.
Il vostro Croccante alle mandorle è pronto!
Lascia un commento
Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.
Questa ricetta ha 2 commenti:
Valeria ha scritto, 14-12-2015 20:35
Volevo chiedere, io faccio il croccante con solo zucchero, che differenza fa aggiungere il miele?
PTT Ricette ha scritto, 17-12-2015 17:50
Ciao Valeria, sono ricette diverse, per curiosità potresti provare anche questa e vedere com'è il croccante secondo i tuoi gusti. A presto :)