Cupcakes con crema al burro d'arachidi

Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi Cupcakes con crema al burro d'arachidi adatti a tutta la famiglia, grandi e piccini.

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

1. Autore: Enza Fumusa
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Muffin e Cupcakes)
5. Calorie: 416 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 20m
8. Tempo totale: 35m
9. Porzioni: ricetta per circa 14 persone

Ingredienti per preparare i Cupcakes con crema al burro d'arachidi:

Procedimento:

Preparare la crema al burro d'arachidi: in una ciotola frullare a bassa velocità lo zucchero a velo con il burro d'arachidi e il latte.

Si otterrà un composto liscio e spalmabile. Metterlo da parte.

Preparare i cupcakes: preriscaldare il forno a 175 gradi; in una ciotola miscelare la farina con il lievito per dolci setacciato ed il sale.

In un'altra ciotola lavorare la margarina con delle fruste elettriche; aggiungere lo zucchero e sbattere bene il composto. Unire a questo punto anche le uova, la vanillina e sbattere bene.

Abbassare la velocità delle fruste e aggiungere alternandoli il composto di farina ed il latte lavorando brevemente il composto, appena il tempo di amalgamare il tutto.

Inserire i pirottini in una una teglia per muffin e riempirli con il composto preparato.

Infornare i cupcakes e farli cuocere per 20-25 minuti o comunque fino a quando non saranno dorati.

Effettuare la prova stecchino e sfornare i cupcakes; lasciarli raffreddare e, con una sacca a poche, decorare i cupcakes con la crema al burro d'arachidi.

I vostri Cupcakes con crema al burro d'arachidi sono pronti!