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Dessert in bicchiere con biscotti e crema allo yogurt, ricotta e miele
Il Dessert in bicchiere con biscotti e crema allo yogurt, ricotta e miele è un goloso dolce fresco e leggero, perfetto per concludere un pasto oppure da consumare a merenda. Questo dessert unisce sapori e consistenze diverse, il risultato è un dessert che conquista il palato, provare per credere!
I biscotti secchi al cacao sbriciolati possono essere morbidi o croccanti a seconda di quanto tempo prima viene realizzato il dessert, ma in entrambi i casi il risultato finale sarà accattivante e goloso. Se consumato subito, la croccantezza dei biscotti offrirà un piacevole contrasto alla consistenza vellutata della crema; mentre se il dessert viene lasciato riposare, la consistenza finale sarà cremosa e morbida, più simile ad un tiramisù o una torta mattonella. Insomma, un dessert che si scioglie in bocca lasciando un sapore delicato e avvolgente.
Questo goloso dessert è servito in bicchieri monoporzione e proprio la presentazione in bicchiere gli conferisce un aspetto elegante. Un dessert che, oltre ad essere irresistibile di sapore, è anche esteticamente accattivante: l'alternanza degli strati di biscotti sbriciolati e di crema allo yogurt, ricotta e miele crea un dessert che risulta invitante e che stimola l'appetito e dando un'idea di freschezza e leggerezza.
Il Dessert in bicchiere con biscotti e crema allo yogurt, ricotta e miele è una vera delizia per il palato e per gli occhi. Oltre ad essere semplice da preparare, è un dolce che si presta ad infinite varianti, permettendo di sperimentare con l'aggiunta di frutta fresca, granella di cioccolato, granole varie e frutta secca. Una volta appresa la ricetta per realizzarlo, saprete certamente inventarne di mille tipi diversi. Buona ricetta, a presto!
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Informazioni:
- Autore: PTT Ricette
- Difficoltà: facile
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- Tipo di piatto: Dolce (Dessert, Dolce)
- Calorie: 354 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 1 persone
Ingredienti per preparare lo Dessert in bicchiere con biscotti e crema allo yogurt, ricotta e miele:
- Ricotta: 45 grYogurt bianco magro oppure intero, senza zucchero: 115 gr
- Miele: 20 grBiscotti secchi al cacao: 20 gr
Ingredienti per decorare:
- Biscotti secchi al cacao: 12 grOvetti di cioccolato al latte (oppure un quadratino di cioccolato al latte): 1
- Zucchero a velo: q.b.
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Procedimento:
Per preparare il Dessert in bicchiere con biscotti e crema allo yogurt, ricotta e miele lavorate la ricotta con una forchetta fino ad ottenere una crema, poi aggiungete lo yogurt magro, il miele e lavorate ancora fino ad ottenere una morbida crema omogenea. Nota: prima di aggiungere il miele, controllate gli ingredienti dello yogurt per verificare che non ci sia dello zucchero aggiunto; se c'è, il miele potrebbe non servire oppure ne potreste aggiungere metà dose, a seconda della dolcezza dello yogurt.
Ora potete realizzare il Dessert in bicchiere con biscotti e crema allo yogurt, ricotta e miele, preparazione che richiede pochissimi minuti: sbriciolate grossolanamente qualche biscotto al cacao e metteteli nel vasetto, poi ricopriteli con parte della crema allo yogurt, ricotta e miele; poi aggiungete i restanti biscotti, sempre sbriciolati grossolanamente, e ricopriteli con la restante crema allo yogurt, ricotta e miele.
Decorate il dessert con gli ultimi due biscotti secchi al cacao e aggiungete un ovetto di cioccolato al latte oppure un quadratino di cioccolato al latte.
Potete servire subito il Dessert in bicchiere con biscotti e crema allo yogurt, ricotta e miele oppure potete metterlo in frigorifero e servirlo più tardi. Se lo servite subito, spolverate sulla superficie un po' di zucchero a velo. In questo caso il dessert sarà piacevolmente croccante, grazie ai biscotti non ancora ammorbiditi.
In alternativa, come dicevamo prima, potete anche mettere il Dessert in bicchiere con biscotti e crema allo yogurt, ricotta e miele in frigo e consumarlo più tardi, anche a distanza di diverse ore. In questo caso aggiungete lo zucchero a velo solo prima di servirlo. La consistenza del Dessert in bicchiere freddo sarà stavolta più morbida, simile più ad un tiramisù.
Il Dessert in bicchiere con biscotti e crema allo yogurt, ricotta e miele è pronto!
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