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Frittelle di patate all'arancia

In questa ricetta prepareremo delle deliziose Frittelle di patate all'arancia!

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Frittelle)
  4. Calorie: 209 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare le Frittelle di patate all'arancia:

  1. Patate: 600 gr
    Zucchero semolato: 120 gr
  2. Farina Tipo 00 di grano tenero: 150 gr
    Uova: 2
  3. Arance (succo e scorza grattigiata): 1
    Lievito per dolci: 1/2 bustina

Ingredienti per completare:

  1. Olio di semi di arachidi per friggere: q.b.
    Zucchero a velo vanigliato per spolverizzare: q.b.
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Procedimento:

Iniziamo la preparazione delle Frittelle di patate all'arancia lessando le patate (meglio se al vapore o al microonde) e, una volta pronte, schiacciarle con lo schiacciapatate e trasferirle in una terrina.

Aggiungere le uova, la scorza grattugiata di un'arancia, il succo di un'arancia, lo zucchero semolato e mescolare bene il tutto, poi incorporare anche la farina, il lievito setacciato ed amalgamare bene.

Coprire la terrina con della pellicola (non a contatto) e metterla in frigo; lasciar riposare il preparato per 15-20 minuti.

Versare abbondante olio di semi di arachidi in un tegame e, quando sarò caldo, preparare le Frittelle di patate all'arancia versandole a cucchiaiate nell'olio.

Quando saranno dorate su tutta la superficie, prelevarle dall'olio e porle a sgocciolare su carta assorbente, poi trasferirle nel piatto di servizio e spolverizzarle con dello zucchero a velo vanigliato.

Con questa dose si otterrà un bel vassoio pieno di Frittelle di patate all'arancia.

Le vostre Frittelle di patate all'arancia sono pronte!

Frittelle di patate all'arancia

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Questa ricetta ha 1 commento:

  • elda caneschi ha scritto, 15-11-2015 11:48

    Come si fa a farle così perfette? A me son venute tutte bitorzolute

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