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Frittelle di ricotta e gocce di cioccolato

Ecco le Frittelle di ricotta e gocce di cioccolato, da preparare nel periodo di Carnevale, per la Festa del papà e durante tutto l'anno. Scopri anche tu come prepararle!

Questa ricetta è stata realizzata da Fabio Preitano.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Dolce, Frittelle)
  4. Calorie: 319 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare le Frittelle di ricotta e gocce di cioccolato:

  1. Uova: 3
    Ricotta: 250 gr
  2. Zucchero: 3 cucchiai
    Farina: 250 gr
  3. Latte: un poco
    Gocce di cioccolato fondente: 70 gr
  4. Lievito per dolci: 1/2 bustina
    Zucchero semolato per guarnire: q.b.
  5. Olio per fritture: q.b.
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Procedimento:

In una capiente terrina mettere la ricotta, le uova, lo zucchero e impastare bene il tutto aggiungendo anche il latte necessario ad ottenere una pasta bella morbida.

Unire ora la farina e il lievito setacciati e amalgamare; unire le gocce di cioccolato e continuare a mescolare il composto.

In olio bollente, cuocere le frittelle facendole cadere da un cucchiaio e farle dorare su tutta la superficie.

Quando le frittelle risulteranno ben dorate, prelevarle dall'olio con una schiumarola, rotolarle nello zucchero semolato e servirle.

Le vostre deliziose Frittelle di ricotta e gocce di cioccolato sono pronte!

Frittelle di ricotta e gocce di cioccolato

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