Girandole di sfoglia con confettura

1. Pasta sfoglia rettangolare, da 250 gr ciascuna: 2
   Confettura di ciliegie , albicocche o altra confettura a piacere: 1 vasetto
2. Uova: 1
   Acqua: q.b.
3. Zucchero semolato per spolverizzare: q.b.

Per preparare le Girandole di sfoglia con confettura tagliare i due rotoli di pasta sfoglia in quadrati (dopo averli srotolati ed adagiati su una superficie di lavoro) e, su ciascun quadrato, incidere gli angoli con dei tagli che vanno verso il centro (ma senza arrivarci).

Farcire il centro del quadrato con un cucchiaino di confettura (ma potreste usare anche della marmellata),

Ora per dare forma alle girandole, per ciascuno dei 4 angoli del quadrato prendere un solo lembo e ripiegarlo su sé stesso, arrivando con la punta fino al centro. Nel fare questo, dovrete prendere un angolo sì e uno no.

Usando delle formine tagliabiscotti di varie forme, poi, ad esempio stelle, cuori, cerchietti o rombi, ricavare delle sagome ed applicarle al centro della girandola, dove avrete raccolto le punte dei triangoli.

Prendendole delicatamente, disporre le girandole sulla placca foderata di carta forno e pennellarle con l'uovo sbattuto con un po' di acqua; spolverizzare le girandole con un po' di zucchero semolato ed infornarle a 180 gradi (forno preriscaldato e ventilato) per circa 10 minuti.

Le vostre Girandole di sfoglia con confettura sono pronte!