PTT Ricette sui social:
Un aiuto in cucina:
-
Grattugia per spatzle o spatzlehobel
-
Pentola cottura a vapore
-
Svuota muffin e cupcake
-
Tagliere o tavola di protezione per piano da lavoro
Altre ricette consigliate:
-
Torta al caffè
-
Pangoccioli con lievito madre
-
Girelle di pan brioche
-
Tortine al mandarino
-
Pizza ripiena con broccoli, salsiccia e mozzarella
-
Focaccia pugliese con liervito madre
Raccolte consigliate:
-
Dolci senza zucchero
-
Dolci con Ricotta
-
Torte salate
-
Raccolta di Crostate
-
Ricette con Melanzane
-
Ricette con Nutella
-
Ricette con Zucchine
-
Focacce... fatte in casa
-
Pizze... per tutti i gusti
-
Raccolta di Piadine
-
Dolci con lo Yogurt
-
Ricette con Farina di cocco
-
Panini americani e Panini farciti
-
Come sostituire il burro con l'olio
- nd
- nd
- nd
- nd
- nd
Girelle con crema di ricotta all'amarena
Ecco come preparare delle golose Girelle con crema di ricotta all'amarena, da servire già affettate e posizionate in pirottini, ma in alternativa potrete anche portare in tavola il rotolo, decorato a piacere o soltanto spolverizzato con dello zucchero a velo, che affetterete al momento.
Questa ricetta è stata realizzata da Teresa (Le delizie di Terry).
Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!
Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Rotolo al cacao con crema di Nutella oppure Rotolini di Nutella.
Informazioni:
- Autore: Le delizie di Terry
- Difficoltà: facile
- Altre ricette di Le delizie di Terry
- Tipo di piatto: Dolce (Rotoli e Girelle)
- Calorie: 247 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 11 persone
Ingredienti per preparare la Pasta biscotto:
- Farina Tipo 00 di grano tenero: 100 grZucchero a velo: 100 gr
- Uova: 3Lievito per dolci: 1/2 cucchiaino
- Vanillina: 1 bustinaSale: un pizzico
Ingredienti per decorare:
- Zucchero a velo: q.b.Amarene sciroppate: q.b.
Ingredienti per preparare la Crema di ricotta:
- Ricotta: 500 grZucchero a velo: 100 gr
- Topping all'amarena: 100 gr
Clicca qui per lasciarci un commento
Procedimento:
Per preparare le Girelle con crema di ricotta all'amarena, mettere gli albumi in una terrina e montarli a neve con un pizzico di sale.
In un'altra terrina frullare i tuorli con lo zucchero a velo, la vanillina e il lievito per dolci setacciato, poi aggiungere la farina e, dopo aver amalgamato bene, aggiungere gli albumi montati ed amalgamare delicatamente.
Versare il composto preparato in una placca da forno foderata con carta forno e, con una spatola, stenderlo su tutta la superficie, formando uno strato uniforme. Infornare la placca e far cuocere la pasta biscotto a 180 gradi per 10 minuti. Non farla cuocere troppo.
Nel frattempo che la pasta biscotto cuoce, frullare la ricotta con lo zucchero a velo e il topping all'amarena.
Bagnare un telo e strizzarlo, poi stenderlo su una superficie piana e spargerci sopra dello zucchero a velo; capovolgere la pasta biscotto sul telo e togliere la carta forno della cottura bagnandola con un po' di acqua.
Spalmare la crema di ricotta sulla pasta biscotto ed arrotolarla su sé stessa, aiutandosi con il telo. Mettere il rotolo con crema di ricotta all'amarena in frigo e lasciarlo riposare per 2 ore circa.
Al momento di servire le Girelle con crema di ricotta all'amarena, tagliare il rotolo a fettine ed agitarle dentro i pirottini; decorarle le girelle con mezza amarena e servirle.
Le vostre Girelle con crema di ricotta all'amarena sono pronte!
Lascia un commento
Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.