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Muffin alla fragola

Oggi presentiamo la ricetta per preparare i Muffin alla fragola, un goloso dolce con panna che piacerà a grandi e piccini!

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (La zia del caffè (Enza Fumusa)).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Muffin e Cupcakes)
  4. Calorie: 269 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare 6 Muffin alla fragola:

  1. Farina: 150 gr
    Uova: 1
  2. Yogurt alla fragola: 70 gr
    Burro: 50 gr
  3. Zucchero: 100 gr
    Farina di cocco rapè: 1 cucchiaio
  4. Brandy oppure latte: 1/2 bicchierino
    Lievito per dolci: 1/2 bustina
  5. Fragole: 10
    Panna per dolci: q.b.
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Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180 gradi.

In una ciotola unire la farina con lo zucchero, il lievito per dolci e la farina di cocco.

In un'altra ciotola mescolare l'uovo con il burro, il Brandy e lo yogurt. Unire le polveri e mescolare bene.

Mettere il composto nei pirottini servendosi di un cucchiaio e, a metà altezza, affogare nel composto anche 2-3 pezzetti di fragole.

Infornare a per 30 minuti; una volta cotti, sfornare e lasciare raffreddare.

Montare la panna e decorare i muffin con panna e fragole.

I vostri deliziosi Muffin alla fragola sono pronti!

Muffin alla fragola 1
Muffin alla fragola

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